Ingredienti – 6 Zucchine rotonde di uguale dimensione – 300 gr Carne cotta in umido – 50 gr Prosciutto – 1 Uovo intero – 50 gr Salsa di pomodoro – 30 gr Parmigiano grattugiato – 50 gr Mollica di pane – Noce Moscata q.b. – Sale q.b. Procedimento
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Crépes Ripiene Con Crema di Carciofi, Un Piatto Davvero Stuzzicante
Ingredienti per le crépes: – 2 Uova – 100 gr Farina – 20 gr Burro – 1 bicchiere e 1/2 Latte – Sale q.b. Ingredienti per il ripieno: – 8 Carciofi teneri – 40 gr Parimigiano Grattugiato – 1/2 Cipolla – 40 gr Burro – 1 mestolo Brodo Vegetale – Sale q.b. Procedimento