Ingredienti per le crépes: – 2 Uova – 100 gr Farina – 20 gr Burro – 1 bicchiere e 1/2 Latte – Sale q.b. Ingredienti per il ripieno: – 8 Carciofi teneri – 40 gr Parimigiano Grattugiato – 1/2 Cipolla – 40 gr Burro – 1 mestolo Brodo Vegetale – Sale q.b. Procedimento