Bruschetta con ciauscolo e tartufo

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Ingredienti

– 150 gr Ciauscolo

– 4 fette di Pane casereccio

– 1 Tartufo

– 150 gr Mozzarella fresca

– 20 ml Olio e.v.o.

Preparazione

Affettare il ciauscolo e la mozzarella.

Pulire il tartufo e ricavarne delle scagliette con l’utensile apposito.

Far abbrustolire leggermente le fette di pane e insaporirle con l’olio .

Guarnire ciascuna fetta di pane con una fetta di ciauscolo, una di mozzarella e poche scgliette di tartufo.

Mettere le bruschette in forno per pochi minuti fino a che il formaggio non si sarà sciolto.

Servire le bruschette ancora calde!

foto credits virtualern -via flickr.com