Il Pastificio Rana ha stupito davvero tutti!!!  Fino ad aprile 2010 saranno in vendita i tortelli di pasta fresca ripieni di cioccolata e nocciole, sono questi infatti gli ultimissimi prodotti del noto marchio.
Data l’originalità del prodotto, Giovanni Rana ha deciso di fornire ai consumatori alcune delle ricette da poter sperimentare con questi tortelli, che possono essere fritti, cotti in acqua oppure fatti flambé con cognac e rum.

Tra i preziosi consigli del produttore c’é quello di cuocerli in acqua e poi condirli semplicemente con una noce di gorgonzola o di burro.
Un ottimo modo di cucinarli é  friggerli e poi  servirli con una macedonia fresca e gelato al fiordilatte.
Che mi dite, vi hanno incuriosito questi tortellli???

foto di prontointavola.tgcom.it

Ingredienti

- 12 Olive Verdi denocciolate
- 12 Olive Nere denocciolate
- 1 pugno Capperi
- 1 spicchio Aglio
- 1 mazzetto Prezzemolo
- Pane grattugiato q.b.

…per il sugo
- 1 spicchio Aglio
- Olio e.v.o. q.b.
- Passata di pomodoro o 200 gr Pomodorini pachini
-1 peperoncino
- Sale q.b.

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Ingredienti

- 6 pomodorini pachini
- 1 Zucchina
- 20 Mazzancolle (anche surgelate)
- 400 gr Pennette
- 1 spicchio Aglio tritato
- 1 cucchiaino Curry
- 1 brick Panna da cucina
- 2 cucchiai Vino bianco
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
- Sale, Pepe q.b.
- Olio e.v.o.  q.b.

Preparazione

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Ingredienti

- 300 gr Zucchine piccole
- 300 gr code di Gamberi surgelate
- 1 Cipolla tagliata sottile
- 350 gr Pasta (tipologia: Farfalle)
- Panna da cucina q.b.
- 50 gr Burro
- Prezzemolo fresco q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.

Preparazione

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Ingredienti

- 300 gr Radicchio rosso
- 1/2 Cipolla rossa
- 25 gr Speck
- 350 gr Pennette
- 2 cucchiai Parmigiano Reggiano grattugiato
- Olio e.v.o.  q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 1 cucchiaio Zucchero
- 2 cucchiai Vino rosso
- Pinoli (facoltativi)

Preparazione

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