Ingredienti

- 1 cespo Radicchio
- 100 gr Scamorza
- 4 fettine Speck
- 1 rotolo Pasta pronta per pizza
- Aceto balsamico q.b.
- 1 tuorlo d’uovo
- Olio e.v.o. Q.b.
- Sale, Pepe q.b.
- Acqua q.b.
- 2 cucchiaini zucchero

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Ingredienti per l’impasto

- 250 gr Farina
- Acqua q.b.
- Sale q.b.
- 2 cucchiai Olio e.v.o.

Ingredienti per il ripieno

- Rucola
- Pomodorini pachini
- Mozzarella fresca
- Parmigiano reggiano a scaglie

Preparazione

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grazie del tuo prezioso contributo!

Ingredienti

- 200 gr Farina
- 50 gr Groviera tagliata a cubetti piccoli
- 100 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 cucchiai Olio e.v.o.
- 3 Uova intere
- 1/2 bicchiere Latte
- 1 bustina Lievito per torte salate
- 1 pizzico Zucchero
- Sale q.b.

Preparazione

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Ingredienti:

- 500 gr Farina (+ un altro poco per la lavorazione)
- 500 gr Zucchine
- 300 gr Stracchino
- 5 gr Lievito di birra
- 250 ml Acqua
- Olio e.v.o.  q.b.
- 3 foglie Basilico, 2 rametti Timo, 2 rametti Prezzemolo
- 1 spicchio Aglio
- Sale fino  q.b.
- Sale grosso  q.b.

Preparazione

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Ingredienti

- 400 gr Farina Di Mais
- 1 L Acqua circa
- 1 Cucchiaino raso di Sale

Procedimento

Mettere sul fuoco in una pentola l’acqua e il sale, portare ad ebollizione, quindi versarvi lentamente la farina di mais e, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, far cuocere per 20 minuti circa sino ad ottenere un composto liscio e non troppo sodo ( quanto una salsa tipo béchamel).
Lasciar raffreddare il composto.

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