Ingredienti
- 1 cespo Radicchio
- 100 gr Scamorza
- 4 fettine Speck
- 1 rotolo Pasta pronta per pizza
- Aceto balsamico q.b.
- 1 tuorlo d’uovo
- Olio e.v.o. Q.b.
- Sale, Pepe q.b.
- Acqua q.b.
- 2 cucchiaini zucchero
Ingredienti per l’impasto
- 250 gr Farina
- Acqua q.b.
- Sale q.b.
- 2 cucchiai Olio e.v.o.
Ingredienti per il ripieno
- Rucola
- Pomodorini pachini
- Mozzarella fresca
- Parmigiano reggiano a scaglie

Preparazione
grazie del tuo prezioso contributo!
Ingredienti
- 200 gr Farina
- 50 gr Groviera tagliata a cubetti piccoli
- 100 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 cucchiai Olio e.v.o.
- 3 Uova intere
- 1/2 bicchiere Latte
- 1 bustina Lievito per torte salate
- 1 pizzico Zucchero
- Sale q.b.

Preparazione
Ingredienti:
- 500 gr Farina (+ un altro poco per la lavorazione)
- 500 gr Zucchine
- 300 gr Stracchino
- 5 gr Lievito di birra
- 250 ml Acqua
- Olio e.v.o. q.b.
- 3 foglie Basilico, 2 rametti Timo, 2 rametti Prezzemolo
- 1 spicchio Aglio
- Sale fino q.b.
- Sale grosso q.b.

Preparazione
Ingredienti
- 400 gr Farina Di Mais
- 1 L Acqua circa
- 1 Cucchiaino raso di Sale
Procedimento
Mettere sul fuoco in una pentola l’acqua e il sale, portare ad ebollizione, quindi versarvi lentamente la farina di mais e, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, far cuocere per 20 minuti circa sino ad ottenere un composto liscio e non troppo sodo ( quanto una salsa tipo béchamel).
Lasciar raffreddare il composto.
