Ingredienti:

- Caffé macinato per 4 tazzine di espresso
- 6 cucchiaini Zucchero di canna
- Radice di Liquirizia (1 o + a seconda dei gusti)
- 1 dl Cognac

Preparazione

Sminuzzare la liquirizia riducendola quasi in polvere.
Unirla al caffè macinato e preparare l’espresso.

Mescolare lo zucchero con il cognac, quindi metterlo in un pentolino e portarlo a fuoco vivo, fiammeggiare e lasciar bollire fino a che il liquido si sarà ridotto alla metà.
Versare il preparato di cognac in 4 tazzine e aggiungere subito il caffé  alla liquirizia, bollente.

Ingredienti

- 12 Olive Verdi denocciolate
- 12 Olive Nere denocciolate
- 1 pugno Capperi
- 1 spicchio Aglio
- 1 mazzetto Prezzemolo
- Pane grattugiato q.b.

…per il sugo
- 1 spicchio Aglio
- Olio e.v.o. q.b.
- Passata di pomodoro o 200 gr Pomodorini pachini
-1 peperoncino
- Sale q.b.

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Ingredienti

- 200 gr Farro spezzato
-1 bustina Vanillina
- 1 l Latte
-80 gr Burro
- 80 gr Zucchero
- 2 Uova
- 1 coppetta Uvetta
- Liquore per dolci q.b.
- 1/2 bustina Lievito per dolci
- 1 pizzico Sale

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Ingredienti

- 125gr Zucchero
- 125 gr Burro (a temperatura ambiente)
- 350 gr Farina
- 2 uova intere + 1 tuorlo
- Buccia grattugiata di 1 Limone
- 1/2 bustina Lievito vanigliato
- 1 pizzico Sale

- Marmellata di Mirtilli
- Marmellata di Fragole
- Zucchero a velo

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Ingredienti

- 6 pomodorini pachini
- 1 Zucchina
- 20 Mazzancolle (anche surgelate)
- 400 gr Pennette
- 1 spicchio Aglio tritato
- 1 cucchiaino Curry
- 1 brick Panna da cucina
- 2 cucchiai Vino bianco
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
- Sale, Pepe q.b.
- Olio e.v.o.  q.b.

Preparazione

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