Daniela Polpetta vi saluta dalla sua famosa Pescheria “Occhio all’Acciuga”

Ingredienti
- 750 gr Filetto di Merluzzo o di Cernia
- 1 Peperoncino rosso o verde
- 1 Cipolla piccola
- 1 Uovo
- 5 cucchiai di mollica di Pane fresco
- 1 cucchiaio succo di Limone
- 1/2 cucchiaio di Zenzero
- 1/2 cucchiaio di salsa di Ostriche (n.b. facoltativo)
- 1 cucchiaio di Coriandolo finemente tritato
- Olio e.v.o. q.b.
- Sale q.b.

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Daniela vi invita tutti nel suo ristorante Romagnolo “La Patata Di Daniela”

Ingredienti
- 1 kg Patate
- 1 Uovo intero
- 3 tuorli d’Uovo
- 100 gr Burro
- Parimigiano grattugiato q.b.
- Sale, Pepe q.b.

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Grazie a Danielina Sultanina

Ingredienti:
- 450 gr Pomodori pelati e dimezzati
- 50 gr Uva sultanina
- 3 cucchiai pinoli
- 2 cucchiai concentrato di pomodoro
- 350 gr penne rigate
- 50 gr filetti di Acciughe dimezzate
- 1 spicchio Aglio
- 2 cucchiai olio e.v.o.
- Sale, Pepe q.b.

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Daniela vi saluta dalla sua gelateria in Costa Azzurra “Tutti I Ghiaccioli di Daniela”

Ingredienti per il Gelato:
- 350 ml Latte
- 200 ml Panna Fresca
- 100 gr Zucchero
- 1 stecca Vaniglia
- 1 albume d’uovo
- 1 cucchiaio di Pistacchi sgusciati e tritati

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Grazie Daniela

Ingredienti:

- 300 gr Riso

- 600 gr Scampi con il guscio

- ¾ litro d’ Acqua

- 30 gr Burro

- 1 cucchiaio Farina

- 1 Cipolla tritata finemente

- 1 Carota tritata finemente

- ½ costola Sedano tritata finemente

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Quando lo prepara la Nimu finisce in meno di due secondi

Ingredienti per il Pesto alla Genovese

- 30 foglie di Basilico appena colto
- 15 gr Formaggio d’Olanda grattugiato
- 20 gr Pecorino sardo grattugiato
- 20 gr Parmigiano grattugiato
- 2 spicchi di Aglio
- 70 gr Olio di oliva ligure
- 1/2 cucchiaino di Sale grosso

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Grazie a Danielina Formaggina famosa coltivatrice diretta di Cocomeri nonchè chef di 3sulblog

Ingredienti:

- 400 gr Pane casereccio toscano raffermo, tagliato a fette
- 1 Cipolla rossa media affettata sottilmente
- 6 foglie di Basilico
- 3 Pomodori maturi pelati, privati dei semi e tagliati a fette
- 1 Cetriolo
- 1 cucchiaino di Aceto
- 3 cucchiai Olio. e.v.o.
- Sale, Pepe q.b.

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Grazie Bionda

Ingredienti
- 1 kg Spinaci già puliti
- 400 gr Pasta (fettuccine)
- 3 cucchiai pinoli
- 5 cucchiai Olio Oliva
- 8 filetti di Sardine
- 3 spicchi di Aglio tritati
- Sale, Pepe, q.b.

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Grazie a Dany Sardina nota chef e proprietaria del Ristorante del Forte “La Passera di Mare”

Ingredienti
-350 gr Spaghetti
-500 gr Cozze fresche (con il guscio)
- 250 gr Gamberetti sgusciati
-1 Cipolla
- 2 spicchi di Aglio
- 1 Peperone rosso
- 50 gr Burro
- 1 Bicchiere e 1/2 Vino bianco secco
- 1 cucchiaio Peperoncino
- 2 bicchieri Panna liquida
- 2 cucchiai Prezzemolo
-Sale, Pepe q.b.

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Grazie Gallinella

Ingredienti

- 300 gr Petto di Pollo
- 30 gr Mandorle salate
- 1 cuore di Sedano bianco
- 1 Pompelmo
- 1 ciuffo di Prezzemolo
- qualche foglia di Lattuga
- succo di Limone, Olio, Sale q.b.
-Paprika un pizzico
-Salsaverde q.b.

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