Grazie Daniela

Ingredienti:

- 300 gr Riso

- 600 gr Scampi con il guscio

- ¾ litro d’ Acqua

- 30 gr Burro

- 1 cucchiaio Farina

- 1 Cipolla tritata finemente

- 1 Carota tritata finemente

- ½ costola Sedano tritata finemente

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Quando lo prepara la Nimu finisce in meno di due secondi

Ingredienti per il Pesto alla Genovese

- 30 foglie di Basilico appena colto
- 15 gr Formaggio d’Olanda grattugiato
- 20 gr Pecorino sardo grattugiato
- 20 gr Parmigiano grattugiato
- 2 spicchi di Aglio
- 70 gr Olio di oliva ligure
- 1/2 cucchiaino di Sale grosso

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Grazie a Danielina Formaggina famosa coltivatrice diretta di Cocomeri nonchè chef di 3sulblog

Ingredienti:

- 400 gr Pane casereccio toscano raffermo, tagliato a fette
- 1 Cipolla rossa media affettata sottilmente
- 6 foglie di Basilico
- 3 Pomodori maturi pelati, privati dei semi e tagliati a fette
- 1 Cetriolo
- 1 cucchiaino di Aceto
- 3 cucchiai Olio. e.v.o.
- Sale, Pepe q.b.

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Grazie Bionda

Ingredienti
- 1 kg Spinaci già puliti
- 400 gr Pasta (fettuccine)
- 3 cucchiai pinoli
- 5 cucchiai Olio Oliva
- 8 filetti di Sardine
- 3 spicchi di Aglio tritati
- Sale, Pepe, q.b.

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Grazie a Dany Sardina nota chef e proprietaria del Ristorante del Forte “La Passera di Mare”

Ingredienti
-350 gr Spaghetti
-500 gr Cozze fresche (con il guscio)
- 250 gr Gamberetti sgusciati
-1 Cipolla
- 2 spicchi di Aglio
- 1 Peperone rosso
- 50 gr Burro
- 1 Bicchiere e 1/2 Vino bianco secco
- 1 cucchiaio Peperoncino
- 2 bicchieri Panna liquida
- 2 cucchiai Prezzemolo
-Sale, Pepe q.b.

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Grazie Gallinella

Ingredienti

- 300 gr Petto di Pollo
- 30 gr Mandorle salate
- 1 cuore di Sedano bianco
- 1 Pompelmo
- 1 ciuffo di Prezzemolo
- qualche foglia di Lattuga
- succo di Limone, Olio, Sale q.b.
-Paprika un pizzico
-Salsaverde q.b.

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Grazie Stellina

Siamo giunti per la gioia di molti a partorire nuove ricette con la nostra amata pasta ed oggi vi presentiamo una Varietà di Pasta fredda molto fresca e stuzzicante “Insalata Di Pasta Nizzarda“.

Ingredienti:
- 350 gr Pasta (conchigliette)
- 2 cucchiai Olio Oliva
- 150 gr Fagiolini Verdi Lessati
- 50 gr Filetti di Sardine
- 3 cucchiai Latte
- 2 cespi Insalata
- 4 Uova sode tagliate a spicchi
- 500 gr Pomodori rossi
- 250 gr Tonno in scatola
- 150 gr Olive nere denocciolate

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Dopo aver bevuto qualche bicchiere di vino ne resta sempre un pò nella bottiglia, e tentare di richiuderla con il tappo di sughero, poiché il vino si mantenga in perfette condizioni, diciamo che è pura utopia. Questo dispositivo, il Wine Vac, invece vi assicura una perfetta conservazione del residuo di vino.

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Ingredienti
- 500 gr circa Farina bianca
- 200 gr Patate a polpa bianca
- 180 gr Pasta di Pane
- 170 gr Zucchero
- 60 gr Strutto
- 6 Uova
- un pizzico di Sale
- Zucchero a Velo q.b.
Burro e farina per lo stampo

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Grazie spezzatina di gallinella

Ingredienti:
- 600 gr polpa di Vitello a pezzetti
- 50 gr Burro
- 1 cucchiaio Farina
- 2 cucchiai Vino Bianco secco
- 6 bacche di Ginepro schiacciate
- 1 piccolo Scalogno tritato
- 1 rametto Timo
- 1 mazzetto Prezzemolo
- qualche foglia di Sedano
- 1 foglia Alloro
- 250 gr Funghi Porcini
- 50 gr Pancetta tagliata a listarelle
- Sale, Pepe q.b.

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