Grazie Danielita

Ingredienti
- 250 gr Pasta Corta (es. sedani, penne, ditaloni…)
- 50 gr Olive Nere (snocciolate)
- 50 gr Olive Verdi farcite
-1 Mozzarella di bufala (circa 300 gr )
-1 Cipolla piccola
-1 pomodoro Rosso
-1 peperone Giallo
- Scatolina di Tonno (grande)
- Olio e.v.o.
- Sale, Pepe q.b.
- succo di mezzo Limone

ProcedimentoLessare la pasta in acqua salata, intanto abbrustolire il peperone, poi passarlo sotto l’acqua per togliere la pelle esterna.

Tagliare la mozzarella a cubetti poi ridurre a pezzettini il peperone ,il pomodoro (eliminado la polpa e i semi) e le olive nere, e affettare ad anellini la cipolla.
Scolare la pasta molto al dente, quindi farla raffreddare passandola velocemente sotto l’acqua corrente fredda, poi versarla in un recipiente, aggiungendoci il tonno ben sgocciolato e tutto il condimento preparato.
Mescolare il tutto con un cucchiaio, aggiungendo 4-5 cucchiai di olio, un manciata di pepe e il succo di limone.

Mettre in frigorifero per circa 20 minuti. Servire fredda.

Varianti

Questo primo piatto puo’ essere arricchito da molti ingredienti in base ai gusti personali; possono essere aggiunti alla ricetta indicata capperi, wurstel, verdure sott’olio, melanzane cotte ai ferri, acciughe, prosciutto cotto, ecc…

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