Grazie Nimu

Ingredienti
-300 Gr Farina di Cocco (piu’ 50 Gr circa che serviranno per la copertura della palline)
-300 gr Ricotta
-150 gr Zucchero
- Latte q.b. (se occorre)

Palline Alla Neve Di Cocco

ProcedimentoPassare al setaccio la ricotta, quindi unirvi la farina di cocco e lo zucchero.
Mescolare il tutto con un mestolo di legno e nel caso in cui l’impasto risultasse troppo asciutto, aggiungervi qualche cucchiaio di latte.

palline dolci al cocco

Prendere in mano delle piccole quantità dell’impasto e formare delle palline, quindi ricoprirle con un bel po’ di farina di cocco (facendo attenzione a non deformarle).

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Disporre i dolcetti al cocco su una pirofila di carta e conservare in frigo fino al momento di servirli.

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