Thank Dany

Ingredienti
-300 Gr Salsiccia
-150 Gr Petto di Pollo a Cubetti
-2 Zucchine
-2 Cipolle Piccole
-1 Peperone giallo
-1 Melanzana lunga e stretta
-4 Pomodori Perini piccoli
-Olio e.v.o.
-Sale
-Pepe
-Rosmarino
-Salvia

ProcedimentoPulire, lavare e asciugare bene le verdure, quindi tagliare a fettine non troppo sottili la melanzana, le zucchine e le cipolle.

Tagliare a pezzi il peperone e la salsiccia e privare della pelle i pomodori. Infilare le verdure su lunghi spiedini metallici intervallandole a piacere con pezzetti di salsicia e cubetti di petto di pollo.
In una ciotolina miscelare l’olio con un po’ di sale, pepe, il rosmarino e la salvia tritati e ungere con questa salsetta gli spiedini.

Lasciarli cuocere sulla griglia o in forno fino a che gli ingredienti non avranno assunto un bel colore dorato.
Questo secondo piatto si accompagna bene con le patate arrosto.

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