grazie tonnina!!

Ingredienti

-2 Tranci di tonno fresco (circa 150 gr)
-2 Pomodori Rossi
-1 Spicchio d’aglio tritato
-1 Cipolla rossa tritata
-100 gr Olive nere snocciolate tritate
-1 Cucchiaio Capperi
-1 dl Vino bianco
-1 Cucchiaio Aceto balsamico
-3 Cucchiai Olio Oliva
-1 Cucchiaio timo fresco
-Pepe macinato, Sale q.b.

Procedimento
Mescolare in un piatto fondo l’aceto, il vino, il timo, il pepe e l’aglio; mettere quindi a marinare per circa 2 ore nella salsina i tranci di tonno, girandoli di tanto in tanto.

Una volta sbucciati i pomodori, tagliarne a pezzetti la polpa; scaldare in una pentola con 2 cucchiai d’olio la cipolla tagliata grossolanamente, quindi aggiungervi i pomodori, poi la salsina marinata, le olive e i capperi e lasciare cuocere il tutto a fuoco basso per pochi minuti.

Ungere con poco olio una teglia da forno bassa, quindi adagiarvi i tranci di tonno con sopra la salsa di pomodoro marinata e cospargere il tutto con l’olio rimasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.

Consigli
Questo piatto si accompagna molto bene con una insalata di carote.